Illallinen ryokan

Tänään meillä on teille illallisen perinteinen japanilainen hotelli - ryokan ... aikana matkan Japaniin, yövyimme kolme Ryokan ja kaikkialla olemme odottaneet loma vatsa ja paljon uusia gastronomisia tunteita!

Lopeta ... lopeta ... mennä syödä jotain ensin, ja sitten parhaillaan katsella gallerian pakenevat!

Joten ... taulukot peitetään ... istumaan tai jopa makuulle ...

Illallinen ryokan

Jos ollaan tarkkoja, nimet useimpien ruokia kenellekään, joka tuntee minut on tuntematon, on vain vähän, että se ja kirjoittaa kommentteja, hyvin, tai sitten kai :)

Kukin kolmesta illallista käsitellään erillisessä osassa ...

Ensimmäinen Ruokaa

Illallinen ja aamiainen ryokan sisältyvät huoneen hintaan (huone maksaa noin $ 300 dollaria per yö) ja pidetään erityistä huonetta ... tietenkin voi tuoda huoneeseen, mutta jotain mielenkiintoisempaa!

On tarpeen istua lattialla, mutta istuin, takaisin, se antaa paljon haittaa, jalat alkavat "valittaminen" 10 minuutissa, ja päivällinen Japani, tiedäthän, menettely on pitkä ... Lisäksi ei ole selvää, missä he ovat (jalka) laittaa :) Kuka pöydän alla, yksi puoli, joka lootusasennossa, ja joka on alle perse ..

Illallinen ryokan

Olemme tulleet hyvin varhaisessa vaiheessa (on hyvin samankaltainen), valitse paikka itselleen reunalla (niin mukava istua ja ulos) ja odotti saapuminen loput ... Tällä välin valmistelut loppuun viimeinen ateria ja tarjoilijat (he voivat jotenkin -Muut he kutsuivat?) korjattu levy pöydälle ...

Illallinen ryokan

Kun näin pöytäni, ajattelin, että on tuskin mahdollista syödä ... Jotkut hyvin pieni ruoantähteistä ... Myöhemmin tietysti kävi ilmi, että tämä on japanilainen perinne syöminen - kaikki Chut hieman, mutta paljon! :) Oma pöytä

Illallinen ryokan

katkarapuja

Illallinen ryokan

bambu keppi jotain jauheliha, on tarpeen kokki oikealle työpöydän ääressä erityissäiliöön, lämmitetty poltin ... ja jokainen korsi ...

Illallinen ryokan

rapu kynnet ...

Illallinen ryokan Illallinen ryokan

Tämä keitto ... kaada itsesi teekannu ja juoda pialochki ...

Illallinen ryokan

jalkani (sorry) osui laukaus, ne eivät ole poistaneet minua pöydän alla, niin minä istuin reunalla ... Aluksi olin hieman hankala, että paljaat jalat pöydälle, mutta sitten tajusin, että se Ok, kukaan kiinnittää huomiota, ja lisäksi vielä istuu ... nainen näyttää minulle, miten ruokaa samaan täyte ...

Illallinen ryokan

Tämän jälkeen kuva ampua lopetin, laitoin alas kameran sivuun ja alkoi syödä, syön pitkään ja paljon maukkaita ... joten enää kuvannut astioita, jotka tuodaan ja toi ...

Toisessa Ruokaa

Pysähdyksen aikana tässä ryokanissa, menimme syömään paremmin valmistautumaan :) Se on ollut enemmän tai vähemmän selvää, mitä ja miten voit olla ... Muuten, kaikki ruoat keitetään erillään toisistaan ​​eli. E., ei kaikki "yhdessä astiassa ", ja sitten laajeni eri ruokia, ja tehdä kaikki yksin, jokainen kasvi, jokainen pala kalaa, ja niin edelleen. d.

Illallinen ryokan

Tässä taulukot peitettiin paperiarkkia ...

Illallinen ryokan Illallinen ryokan

Tarjoilija ilmestyi nopeasti, kaatoi olutta ja kertoo, miten ja mitä syödä, ja sillä välin meille on opetettu sanomaan heidän "kiitos" ja "kiitos" ... he tekevät ... Ihmiset taustalla - edustajat Tottori prefektuurissa, joka järjesti meille vastaanotto ... He olivat puku, ja me yukata paljain jaloin :)

Illallinen ryokan

Ks vain altistuminen jonkinlainen! Muuten, japanilainen, toisin kuin Kiinan, esimerkiksi yrittää säilyttää tuotteen maku ja ulkonäkö ... ei käytetä valmistelun mausteita ja kastikkeita, jotka eivät "sammuttaa" aistia ...

Illallinen ryokan

Mielestäni rapu kynnet olivat yksi selkeä ruokalajeja :)

Illallinen ryokan

Myöhemmin kaikki toi lämmitetty kivi, johon oli tarpeen kokki liha, mustekalaa ja t. D., kivet, muuten lämmitettiin kaasulla 2 tuntia ...

Illallinen ryokan

Sitten wingskastiketta valmistimme tahansa naudanlihaa marmoria ...

Illallinen ryokan

Yleensä se on kaikki hyvin mielenkiintoinen, istut pöydässä, kokki itse valitsee, mitä ja mitä kokki tai paista, valitsee "valmiuden" ja niin edelleen. D.

Illallinen ryokan

Ja lopuksi, jälkiruoka ... ja voisi varmasti laittaa :)

Illallinen ryokan

Illallinen kolmas

Kolmannessa Ryokan illallinen pidettiin tavallista taulukot meille, koska hotelli omistajat ajattelin, että olisi niin kätevää, eivät he tiedä, että olemme jo kokeneet ja tottunut kaverit siellä lattialla ... Osa romanssi on menetetty ikuisesti ...

Illallinen ryokan Illallinen ryokan Illallinen ryokan

Jälleen mitään naudanliha ...

Illallinen ryokan

kastike ...

Illallinen ryokan

"kalatalous näyttely" ...

Illallinen ryokan

Jumalan tähden, en tiedä mitä se on ... Näen, että sieni päälle ja alaosassa, jotka - en muista ...

Illallinen ryokan

Tässä - ja katkarapuja, ja kalanpala tai jotain, pavut, kastanjat, pavut ...

Illallinen ryokan

Jälleen "leijuvat paista" ...

Illallinen ryokan

Ja tämä on kalaliemi ja yläkansi testin ...

Illallinen ryokan

Minulla ei ole kuvaa, luultavasti puolet ruokia, jotka olivat päivällisellä, eivät vain ole aikaa ampua ... ja niin yleensä söimme Japanissa on hyvä ... :)