Sääntöjä hyvästä leivästä

Käyttäen esimerkkinä viipaloitu leipä asiantuntijoiden kuinka merkityksettömiä joitakin kirjoituksia voi tehdä mitä tahansa tuotetta hyödyllisempiä ja herkullisia silmissä kuluttajalle.

Sääntöjä hyvästä leivästä

Kun elävän hiivan

Markkinoija: "Alive" - ​​adjektiivi, joka todella miellyttää kuluttajia.

Tekniikka: Hiiva - kaksi erilaista mikro-organismeja, jotka ovat mukana käymisen, mutta jos biologinen kulttuuri on vielä elossa - leipä ei vain toimi.

Alle 10% rasvaa

Markkinoija: Ihmiset näyttävät houkutteleva ostaa tuotteita vähemmän rasvaa kuin vastaavissa muita merkkejä. Näin siitä huolimatta, että melkein mikä tahansa valkoinen leipä sisältää alle 10% rasvaa, meidän leivän näyttävät paremmilta.

Tekniikka: Itse rasvapitoisuus - eli kasviöljy - joko leivän noin 3%.

Jauhosta

Markkinoija: Ihmiset ihmettelivät, josta tuotteet on valmistettu. Siksi merkintä "premium" lisää uskottavuutta tuotteen.

Tekniikka: Mukaan GOST 27844-88, teoreettisesti sallittu tuotannon pitkä leipä "Kierteinen" ensimmäisellä luokalla jauhoja, joka olisi erityisesti mainittava tuotteen etiketissä. Mutta käytännössä, etenkin pääkaupunkiseudulla, kaikki käyttävät korkein arvosana.

Koska valittu vehnän

Markkinoija: Tämä lausunto on samanlainen ilmoitus "pastaa durumvehnästä." Kun kuluttajien mielissä on taata laadukas, maku ja väri tuotteen.

Tekniikka: Tämä on markkinoinnin klisee. Jos ennen leipomot tehtävänä oli tunnistaa ja alkuperän todentamiseksi vehnää, olisi erittäin monimutkainen ja kallis tuotanto. Jos yritämme jäljittää historiaan jauhot - jyvän, onko olemassa mitään torjunta-aineita, muuntogeenisiä organismeja, ja niin edelleen, leipä maksaa 20 ruplaa, ja 120. Lisäksi kallein lajikkeiden - kiinteät esimerkki - eivät sovi leivän leivontaan.

viipaloitu kulmassa B, 70 astetta

Markkinoija: Esimerkki viestin, joka ei kanna mitään käytännön hyötyä, mutta pelaa nimi kiinni. Leikkaus tarve leipä ei ole muotoaan ja tasaisesti paistetaan kautta, mutta se voi johtua, että tiukka pitäytyminen teknologian valmisteen, mukaan lukien huomiota 70-asteen kulmassa leikattu, edistää osaltaan rapea ja leipää. Lie se ei ole.

Tekniikka: säännösten mukaisesti "laittaa muutama vino leikkauksia", numero ja kulma ei ole määritelty. Alennuksiin on vasta sitten leipomotuotteet eivät ole vioittuneet kuori.

Kestoaika - 24 tuntia

Markkinoija: Säilytysikä kertoo ostajalle puuttuminen säilöntäaineita tuotteessa. Mitä lyhyempi säilyvyys, sitä vähemmän säilöntäaineita se - niin ajattelee ostaja, vaikka tekniikka on tuotteen valmistus saattaa jopa estä säilöntäaineita.

Tekniikka: Kehitteillä "ruuvattu" tallennetaan 24 tuntia, paketti - 72 Ainesosat on tarkoitus pidentää säilyvyyttä, ja "ryöstetään" ei käytetä.

kasvis- tuotteen

Markkinoija: Wave muoti kasvissyönti kattaa nyt venäläiset. Vaikka leipä - Se on pohjimmiltaan vegaani tuote, etiketti "kasvissyöjä" voi houkutella joukko muita kuluttajia, jotka ovat kasvissyönti on tullut prioriteetti valittaessa tuoteryhmästä.

Tekniikka: Leipä ei ole eläinperäisiä, ellemme harkita tällaista hiivaa.

Ainakin 17 voileipien

Markkinoija: Niin monta kappaletta saatu kiinni standardin ketjuttaminen. Joskus on hyödyllistä kysyy käyttäjältä, kuinka monta ateriaa hän voi kokata. Tämä kärki saattaa kannustaa kuluttajia tekemään tietoisen valinnan, kun se tuli kauppaan, esimerkiksi jonka tehtävänä ruokkia kymmenen ihmistä.

Tekniikka: Älä unohda kahta sakkaa.

Top 5 leipätyppien Venäjällä

Markkinoija: Jos teemme tutkimuksen väestöstä suosituimmista lajikkeiden leipä, leivän ja "Kierreliitäntäiset" on viiden parhaan joukkoon.

Tekniikka: On käynyt ilmi, että kyllä.

arvokas hiilihydraattien

Markkinoija: kuluttaja tietää, että hiilihydraatit ovat tarpeen, koska energian lähteenä, sekä monia muita toimintoja kehomme. Se houkuttelee.

Tekniikka: Hiilihydraatit leipä todella on, mutta miten se on arvokas - kysymys alan ravitsemusoppi. Hiilihydraatit eivät arvokkaita itsessään, ja riippuen elämäntapojen ja liikunnan.

Lean tuotteen

Markkinoija: Monet ihmiset nyt pitämään kiinni eikä vain yhteydessä uskonnosta, mutta myös yhteydessä lisäkannustimen laihtua, jossa mahdollisuus järjestää paastojakso.

Tekniikka: Jos pidät mielessä, että vähärasvaisen tuotteessa ei saa olla mitään eläinperäisiä tuotteita, mitään leipä - laiha. Mutta joskus aikana virka voi olla mitään muuta kuin vettä. Sitten laihalle ei voida pitää.

Halal tuotteen

Markkinoija: On olemassa tietty segmentti ihmisiä, jotka eivät välttämättä ole uskonnollisia, jotka ostavat tuotteet (kosher, halal), odottaa, että ne keitetään noudattaen reseptejä ja ainesosien tuotantoa tarkkaan. Teknologia: Mikä tahansa tuote, joka ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, itse asiassa, on halal.

Se sisältää luonnolliset entsyymit

Markkinoija: entsyymit - ovat tärkeä osa aineenvaihdunnan prosessi. Mutta tämä lause siitä kuluttaja tulkitsee "tutkijat ovat osoittaneet, että se on hyödyllistä."

Tekniikka: Entsyymit - joukko entsyymejä, jotka auttavat tavalla tai toisella biokemiallisten prosessien kehossa murtamaan ruokaa. Leipä menee korkean lämpötilan käsittely, entsyymit, valitettavasti, ei selvinnyt. Mutta sen laadinnassa, niitä todella käytetään.

Ilman muuntogeenisiä organismeja

Markkinoija: Vahinko vaikutuksilta muuntogeenisten organismien ihmisten vakuuttavia, mutta se keskustelu, joka menee tiedotusvälineissä pelottavat kuluttajia, ja he eivät halua ostaa tuotteita, jotka sisältävät muuntogeenisiä organismeja.

Tekniikka: 1. heinäkuuta 2010 muuntogeenisten organismien käyttö tuotannossa leivän on periaatteessa kielletty. Mutta olla varma, että leipä ei sisällä muuntogeenisiä tuotteita, myllärit ja leipomot on tuotettava erittäin halpa ei tutkimustyöhön, että laki ei velvoita niitä. Jos valitset koko ketjun, kuluttaja joutuu maksamaan leivän todistettu monta kertaa enemmän.

Se sisältää vitamiineja

Markkinoija: Ihmiset reagoivat myönteisesti, kun paketit annetaan vitamiineja, eli joiden käyttö sisältyy tuotteeseen.

Tekniikka: Kaikki tuotteet muutenkin sisältää vitamiineja, mutta vitamiinien eri sietää lämpötilan käsittelyä. Leivässä pysyy pitkälti vitamiineja "B".

ilman torjunta-aineita

Markkinoija: Torjunta-aineet - aggressiivisesti tiedotusvälineet myytti noin käyttämällä voimakkaita kemikaaleja kasvinsuojelussa. Kukaan ei tietenkään halua ostaa tuotteita sisältävien torjunta. Tekniikka: On mahdotonta jäljittää kohtalo jokaisen erän viljaa pellolta laskuri. Vai onko tarpeen viettää paljon rahaa. Massakulutusmarkkinoille että todellinen testi torjunta ei ole vielä valmis maksamaan.

Säilöntäaineet

Markkinoija: Suuntaus joka kehittyy länteen - kulutus tuoretuotteiden, vaikkakin vähemmän säilyvyyttä. Jos tuote ei sisällä säilöntäaineita, niin varmasti kirjoittaa siitä pakkauksessa.

Tekniikka: säilöntäaineiden käyttö on yksinkertaisesti merkityksetön tuotteelle, jolla on lyhyt säilyvyysaika, koska "ryöstetään" leipä.

Ilman kolesterolia

Markkinoija: Kolesteroli on yleistynyt, koska sydänsairauksia ja verisuonia. Tiedetään, että "korkea kolesteroli" - on huono. Kuitenkin useimmat ihmiset eivät ymmärrä kolesterolia ja vain yrittää välttää tuotteita, jotka vaikuttavat sen kasvua.

Tekniikka: eläinrasvat Baton "ryöstetään" ei ole, joten ei ole mitään kolesterolia.

Luonnontuote

Markkinoija: Tuote "luonnollinen" merkki on nyt houkutella yhä enemmän muoti leviää ainoastaan ​​luonnollisia tuotteita. Uskotaan, että ne eivät sisällä mitään "kemia" ja keinotekoisia ainesosia, joka on vähemmän todennäköisesti aiheuttaa vahinkoa, ja yleensä enemmän hyötyä.

Tekniikka: Kaikki tällä planeetalla on syntynyt luonnon.

Hyödyllisiä kasvi-DNA

Markkinoija: Jotkut yritykset luovat myyttejä taika DNA, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle. Onko ne ovat hyödyllisiä, se on vaikeaa. Mutta se näyttää hyvältä ahdasmielinen näkemys, sillä puhuttu tieteellinen lähestymistapa ja luonnollista alkuperää. Teknologian: Deoksiribonukleiinihappo kantaa joukko erityisominaisuuksia tietyntyyppisen. Tässä tapauksessa todellakin kasvi. Pelkästään syönyt DNA ei voittoa eikä vaikuta ruoansulatusta.

samalla reseptillä

Markkinoija: Monet ensimmäistä kertaa maistanut leivän Neuvostoliiton aikana, ja niin kuin lapsi ja nuoret puut olivat korkeampia ja vihreämpää ruohoa, näyttää siltä, ​​että Neuvostoliiton aikaan resepti oli parempi.

Teknologia: Resepti "ryöstetään" keksittiin 1950-luvun alussa. Mutta yhdistymisen resepti - se on pikemminkin seurausta yleisestä maailmanlaajuinen teollistuminen ja vakiinnuttaminen leipomo kuin merkki erityinen "Neuvostoliiton" laatu.