8 maukkaita ruokia ilman lihaa

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

Mitä upea ruokia voidaan valmistaa vain yksi vihanneksia, munia ja juustoa! Tärkeintä - on niin monia mielenkiintoisia temppuja.

Olemme keränneet 8 reseptejä, joissa paljon vihanneksia vitamiineja.

Voileivät kukkakaali juusto

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

for "leipä":

head kukkakaali

1 muna

50g raastettua Mozzarella

merisuola

pippuri

juusto kastike:

1 rkl. l. voi

85g raastettua cheddarjuustoa akuutti

Pura kukkakaali kukinnot ja pilko tehosekoittimessa ei ole liian hienoksi. Jyvät tulisi olla suunnilleen koko risinku. Sinun pitäisi saada noin 3 kuppia. Keitetään kaali mikroaaltouunissa 8 minuuttia, kunnes tarjouksen. Purista kaali pyyhe ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Laita kaali kulhoon, lisää vatkattu muna, raastettu mozzarella, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Laukausta leivinpaperille paperi, harjalla oliiviöljy ja seoksen muodostamiseksi 4 neliön pellettejä. Paista uunissa 15-16 minuuttia 220 asteessa.

Tämän johdosta viipaleet toisaalta on tarpeen mustamaalata voilla. Kuumenna pannulla, laita siivu öljyä alaspäin päälle ripottele juustoa siivu ja peitetään toisella öljyä ylöspäin. Paista molemmin puolin 2-4 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.

Pumput, kurpitsa

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

1 pieni kurpitsa, squash

4 rkl. l. salsa

1 avokado 2 munaa

4 rkl. l. ketsuppi

Leikkaa kurpitsa kahtia ja valitse siemenet. Laittaa leikata alaspäin pellille vuorattu pergamentti paperi ja paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa. Poista uunista ja anna jäähtyä.

Haarukka erillinen sellua ja jättää ne veneeseen. Lisää 2 rkl salsa kunkin puoli ja varovasti sekoita haarukalla. Makasi päälle kuutioiksi avokado ja kaada muna. Paista uunissa 20 minuuttia 210 asteessa. Tarjoile ketsuppi.

Pizza kukkakaali testi

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

Taikinan:

2 keskikokoinen kukkakaali

2-3 valkosipulin kynttä

suolaa

Italian sekoitus yrttejä

pippuri

100 g raastettua parmesaania

2 munanvalkuaista

Kastikkeen:

1/2 cup vähärasvainen jogurtti

1/2 cup tuore basilika

2-3 valkosipulin kynttä

1 rkl. l. oliiviöljy

suolaa, pippuria

Täytteen:

1 pieni kesäkurpitsa

1 tomaatti

oliiviöljy

1/2 cup parmesanjuustoraastetta

basilika

Pura kukkakaali kukinnot ja pilko tehosekoittimessa ei ole liian hienoksi. Jyvät tulisi olla noin risinku kokoa. Keitetään kaali paino mikroaaltouunissa 14 minuuttia ja anna jäähtyä. Avulla pyyhkeen purista kukkakaali päästä eroon ylimääräisen kosteuden. Laita kaali isossa kulhossa, lisää raastettu valkosipuli, suola, Italian mausteita, pippuria ja 1/3 cup raastettua parmesaania. Sekoita huolellisesti, lisää valkuaiset ja vaivaa taikina.

Laukaukset leivinpaperille ja paikka kaali taikinan kierroksen muodostumista pizza. Paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa.

Kastikkeen monitoimikoneessa, yhdistää jogurtti, basilikaa, oliiviöljyä ja valkosipulia tasaiseksi.

Leikattu viipaleita squash ja tomaatit kausi oliiviöljy, suola ja pippuri ja paista grillatun on lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Valmis kakku pizza ripottele parmesaania, pidä uunissa kunnes juusto sulaa. Sitten levitetään tortilla jogurttikastike, laita kasviksia ja ripottele päälle jäljellä juustoa. Aseta pizza grilli 2-3 minuuttia sulattaa juustoa.

Täytetyt avokado

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

Veneisiin:

1/4 dl oliiviöljyä

1 rkl. l. rakeinen sinappi

1 valkosipulinkynsi

1 sipuli chili hiutaleita

5-6 oksaa timjamia

2 rkl. l. sitruunan mehu ja kuori

suolaa, pippuria

jauhettua kuminaa

1 paketti tofua juustoa

2 varret parsakaali

3 kypsä avokadot

1-2 kypsä aprikoosi

Kastikkeen:

2 rkl. l. sitruunamehu

sitruunankuori

1/2 Art. l. dijonsinappia

1-2 rkl. l. vaahterasiirappi

1 punasipuli

curryjauhe

jauhettua kuminaa

suolaa, pippuria

1/2 h. L. tamari kastike

3 rkl. l. oliiviöljy

hieman vettä (riippuen halutusta tiheys kastike)

Kulhoon, sekoita oliiviöljy, sinappi, raastettu valkosipuli, hienonnettu sipuli, chili hiutaleita, timjami, sitruunamehu, kuori, suola, pippuri ja kumina. Laita tofu kuutiot suuri lautasantenni, pura parsakaali osaksi florets, lisää ne tofu, kaada marinadi ja kylmässä tunniksi.

Kastike sekoitetaan sitruunan mehu, kuori, sinappi, vaahtera siirappi, sipulia, curry, kumina, vesi, suola, pippuri kastike, tamari, ja oliiviöljy. Kaikki tämä vispilä sekoittimessa, jotta saadaan homogeeninen seos.

Kuumenna grilli hyvin, leikkaa kahtia ja poista avokado kuoppia, cut rasva öljyä, mausta suolalla ja pippurilla.

Grillattua paisti tofua ja parsakaalia. Mash ja sekoita kulhoon, saada pienet palaset, lisää hienonnettu kuivattuja aprikooseja. Sitten grilli, valmistella avokado puolikkaat. Broil kunnes lopen, kunnes näet ominaisuus raitoja.

Kaada seos tofu ja parsakaali avokado puolikkaat, kaada kastike.

keitto parsakaali ja juustoa

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

5 Art. l. voi

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

1/4 kupillinen jauhoja

2 kuppia kasvisliemi

2 kupillista maitoa

2-3 kupillista silputtua parsakaali

2 porkkanaa

suolaa, pippuria

1/2 h. L. paprika

1/2 h. L. sinappijauhoa

cayenne pippuria maun

200 g raastettua cheddarjuustoa

Kattilassa hauduta läpinäkyvä sipulia 1 rkl voita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja pidä vielä puoli minuuttia sekoittaen. Kattilassa paksu pohja, sulaa 4 ruokalusikallista voita, lisää jauhot ja keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia sekoittaen voimakkaasti, kunnes jauhot paksunee. Lisää sitten kasvisliemi, jatketaan sekoittamista hitaasti. Kaada maito. Keitetään seosta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Samaan aikaan pilko parsakaali ja porkkanat, ja kun seos kiehua noin 20 minuuttia, kaada vihannesten paistettua sipulia ja valkosipulia. Lisää suola, pippuri, paprika, sinappi jauhe, cayenne. Jatka keittämistä vielä 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä.

Sitten lisää raastettu cheddar juusto ja sekoita sen sulattamiseksi keittoon. Lisäämisen jälkeen juusto palon voidaan säilyttää enintään 1 minuutti.

tofu-nugetit

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

1 paketti tofua juustoa

2 kuppia kasvisliemi

1/4 cup kasviöljy

1/2 cup jauhoja

3 rkl. l. hiiva, suola, pippuri

1/2 h. L. kuivattu valkosipuli

1/2 h. L. kuivattu jauhettu sipuli

1/2 h. L. cayennenpippuri

Tofu uute, tyhjennä suolaliuoksella ja jäädyttää, sitten sulaa, kaada liemi ja kumoaa jääkaapissa yön yli.

Jauhot, hiiva, suola, pippuri, mausteet, tela noppaa tofu seokseen ja paista kuumassa öljyssä rapeaksi ja kultainen. Laita grilli talouspaperilla imeä liikaa rasvaa. Tarjoile kastike.

Täytetyt sienet

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

tulee:

4 isoa portobello sieni (voi olla

korvata suuri sienet)

2 rkl. l. oliiviöljy

1 sipuli

2 väliaineessa kesäkurpitsa

1 paprika

4-6 aurinkokuivattuja tomaatteja

2-3 valkosipulin kynttä

oregano

paprika hiutaleita maun

mustapippuria

1/4 cup korppujauhoja

1/4 cup parmesanjuustoraastetta

1/4 cup raastettua mozzarellaa

kourallinen pinaattia

Peitä leivinpaperilla paperi, kukin sieni poistamisen jälkeen jalka voitele oliiviöljyä ja laita pannulla. Paistinpannussa keskilämmöllä, paista oliiviöljyssä pilkottu sipuli, paista 3-4 minuuttia. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja keitä kunnes kesäkurpitsa ei pehmennyt, lisää sitten paprika ja hienonnettu aurinkokuivattuja tomaatteja. Kypsennä muutama minuutti, lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti ja lisää pinaatti. Kun pinaatti haihdutetaan, poista kattila liedeltä ja lisää raastettu parmesaani.

Saatua seosta nafarshiruyte sienet ja Paista uunissa noin 35-40 minuutin ajan. Sitten ripottele mozzarellajuustoa päälle ja palaa uunissa vielä 10-12 minuuttia.

papuja

8 maukkaita ruokia ilman lihaa

5 isoa munaa

5 valkuaiset

1/3 kupillista vettä

suolaa, pippuria

2/3 kuppi musta pavut 1 tomaatti

80 g raastettua juustoa

korianteri

salsa

Isossa kulhossa Vatkaa munat, munanvalkuaiset, vesi, suola ja pippuri. Kaada seos vuokaan korkeat laidat. Ripottele musta purkitettu papuja, silputut tomaatit ja juustoraaste. Paista uunissa 30-35 minuuttia 190 asteessa. Tarjoile korianteri ja salsaa.